Marques Riscal Limousin
Marques Riscal Limousin
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* precio válido sólo en tienda online La Branca Vilanova i la geltrú
Origen Rueda
Categorías Vino Blanco
fabr Herederos del Marqués de Riscal
Tamaño 75 cl
Graduación 13.5º
Variedad Verdejo
Descripción/presentación
Introducción Vino elaborado a base de una cuidada selección de Verdejo procedente de viñas viejas de más de 40 años podadas en vaso, situadas en los mejores terrenos cascajosos de las terrazas más altas del río Duero. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin despalillar. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Utilizamos mesas de selección tanto de racimos enteros como de granos de uva enteros después del despalillado. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 6 meses. Durante toda la crianza se realiza battonnage dos veces por semana, que consiste en remover las lías que están dentro de la barrica. Atributos gustativos Vino de color dorado pálido, complejo y elegante. En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.
Disponibilidad
Catalogado
Sin existencias
Sin disponibilidad
