Celler Credo Ratpenat
Celler Credo Ratpenat
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* precio válido sólo en tienda online La Branca Vilanova i la geltrú
Origen Penedès
Categorías Vino Blanco
Referencia h10s1v7045h
fabr Celler Credo
Tamaño 75 cl
Graduación 10.5º
Variedad Macabeo / viura
Descripción/presentación
Ratpenat se elabora exclusivamente a partir de viñedos familiares situados en la comarca del Alt Penedès (Barcelona) y cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. Trabajamos con cubierta vegetal espontánea (imprescindible para esponjar el suelo y regular la retención y drenaje de agua en un cultivo de secano como el que practicamos) y aplicamos tratamientos con plantas medicinales (fitoterapia) para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera totalmente natural. La vendimia se realiza a mano y en cajas para garantizar la excelente calidad de los racimos. Tanto la vinificación como el embotellado se realizan en nuestra propiedad. Durante la elaboración de Ratpenat, realizamos un trabajo de maceración con las pieles y el raspón durante unas horas. La fermentación se realiza en barrica de roble vieja y, posteriormente, permanece en la misma barrica durante un tiempo aproximado de mes y medio. Este vino puede presentar sedimentos totalmente naturales fruto de una mínima intervención.
Disponibilidad
No catalogado
Sin existencias
Sin disponibilidad
